สั่งอาหารอินเดียแบบเซียน เหมือนทานมาหลายครั้ง

ไหนใครชอบกินอาหารอินเดียบ้าง และใครที่เป็นมือใหม่ในการกินอาหารอินเดียครั้งแรก ๆ แน่นอนว่าอาหารอินเดียนั้นมีหลากหลายมากมายหลากเมนู จนทำให้เมื่อเขาไปถึงร้านต้องมีความรู้สึกงงงวยอย่างแน่นอนว่าควรจะสั่งอาหารเมนูอะไรดี เพราะมีมากมายเต็มไปหมด ทั้งหน้าตาที่หลากหลายดูแตกต่างกัน และรสชาติที่น่าลิ้มน่าลองไปซะทุกอย่างจนทำให้สบสนเลือกไม่ถูก

วันนี้เราเลยจะมาช่วยเลือกให้ว่าจะทานอาหารอินเดียอะไรดี เพราะสิ่งที่เราจะนำมาแบ่งปันในวันนี้ถือว่าเป็นอาหารอินเดียยอดฮิตที่ติดอันดับ 6 ใน 10 เลยจะมีอะไรบ้างนั้นไปดูกัน

อาหารอินเดียยอดฮิต Top 6

1. Kebab

เป็นอาหารอินเดียจากพื้นถิ่นมุสลิม เป็นเมนูที่ใครหลาย ๆ คนคุ้นชินกันดีกับ ‘เคบับ’ เพราะมักมีขายอยู่หลากหลายที่ เป็นเนื้อย่างที่ครอบคลุมทั้งเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ โดยนำเนื้อสัตว์เหล่านั้นมาเสียบใส่ไม้ และย่าง พร้อมกับทาซอส

2. Chicken Biryani 

หรือที่เรียกกันว่าข้าวหมกไก่ ทำมาจากข้าวบัสมาตี (Basmati) เม็ดข้าวมีลักษณะเรียวยาว ร่วน ไม่ติดกัน และมีรสชาติดี แต่ราคาค่อนข้างสูง ซึ่งข้าวหมกไก่ฉบับอินเดียมีรสชาติดีสุด ๆ ไปเลย และหอมเครื่องเทศมาก เป็นเมนูที่น่าลองสักครั้ง เบสิก ๆ ทานคู่กับแกงได้ง่าย เข้ากันสุด ๆ

3. Chicken Tikka Masala

หรือแกงไก่ เป็นอาหารประจำโต๊ะ เป็นน้ำแกงสีแดงที่มีรสชาติเผ็ดร้อน มีกลิ่นเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ ข้างในเป็นเนื้อไก่ย่าง กินกับข้าวหรือแผ่นนาน

4. Chicken Korma

หรือแกงไก่ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรืออีกชื่อหนึ่งคือแกงกุรุหม่า เป็นแกงแบบน้ำขลุกขลิกข้น ๆ ใส่เนย นมเปรี้ยวโยเกิร์ต ไม่ใส่น้ำมาก แต่อาศัยน้ำจากเนื้อ และผักที่เคี่ยว ได้รสชาติหวานมัน และได้กลิ่นเครื่องเทศฟุ้งทีเดียว เป็นเมนูที่ถึงพริกถึงขิงมาก เพราะหนักเครื่องเทศสุด ๆ มครที่ชอบทานรสจัด ๆ ก็ต้องเมนูนี้เลย

5. Dal

‘ดาล’ อาหารอินเดียสามัญประจำบ้าน ถือว่าเป็นเมนูที่ให้ทั้งความอร่อยและโปรตีนที่สูงมาก เพราะเป็นการผสมผสานกันระหว่างความเป็นแกงกับความเป็นซุปที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศ และสมุนไพร โดยผสมถั่วเนื้อเนียน เพื่อทำให้แกงมีความหอมมันมากยิ่งขึ้น จะเป็นถั่วชนิดไหนก็ได้ และมักจะนิยมทานร่วมกับข้าวสวย หรือแป้ง

6. Paneer Butter Masala

หรือแกงมาซาลาเนยปะนีร์ เหมาะสำหรับสายเฮลตี้ เพราะเนื้อแกงเป็นแบบครีมข้น ๆ ได้รสสมุนไพรอย่างขิงสด กับผักชี ข้างในมีชีสที่หั่นเป็นลูกเต๋า ซึ่งเราเรียกก้อนชีสนี้ว่า Paneer มีรสเปรี้ยวจากโยเกิร์ตนำ

ถึงเวลา Enjoy Eating แล้ว!

ใครที่ยังไม่รู้ว่าจะทานอะไรดีในบทความนี้สามารถช่วยได้ไม่มากก็น้อยอย่างแน่นอน เพราะถือว่าเป็นเมนูยอดฮิตทั้งนั้น ที่เมื่อไปร้านอาหารอินเดียแล้วล่ะก็ไม่ควรจะพลาดเลยกับ 6 เมนูเหล่านี้ ไม่ว่าจะสั่งเมนูไหนไปรับรองว่าอร่อยแน่ enjoy eating เลย