ไก่ทอดเป็นอาหารที่ใครหลาย ๆ คนชอบ เพราะว่าอร่อย ทานง่าย และสามารถทานได้ทุกเพศทุกวัย หากคุณเป็นคอไก่ทอดร้อน ๆ แสนอร่อยแล้วล่ะก็ คุณอาจจะคุ้นเคยกับ Bonchon chicken ต้นตำหรับไก่ทอดที่ส่งตรงจากประเทศเกาหลีเป็นอย่างดี แม้ Bonchon chicken จะเปิดในประเทศไทยไม่นานนัก แต่ในประเทศเกาหลี ร้านไก่ทอดชื่อดังร้านนี้เปิดทำการมาตั้งแต่ปี 2002 ที่เมืองปูซาน ประเทศเกาหลีใต้ โดยเริ่มต้นจากคุณจินดุ๊กเซที่ต้องการจะทำธุรกิจอาหารที่มีจุดเด่นที่ไก่ทอด มีเคล็ดลับที่การทอดไก่ 2 ครั้ง ทำให้ไขมันใต้หนังไก่ลดลง ทำให้หนังบางกรอบและอร่อยมากยิ่งขึ้น เคล็ดลับนี้ทำให้ไก่ทอดของ Bonchon สามารถขยายสาขาได้มากมายในประเทศเกาหลี แต่สาขาที่ถือเป็นการประสบความสำเร็จของแบรนด์เลยจริง ๆ ก็คือสาขาที่ประเทศอเมริกา ส่งผลให้ทางร้านขยายสาขามากกว่า 300 สาขาทั่วโลกเลยทีเดียว ซึ่งแต่ละประเทศก็จะมีแนวทางในการทำร้านออกมาไม่เหมือนกัน แล้วแต่วัฒนธรรมการรับประทานอาหารของแต่ละประเทศ ในส่วนของ Bonchon chicken ในประเทศไทยนั้นบริหารงานโดยบริษัท มาชิสโสะ จำกัด เปิดทำการในประเทศไทยตั้งแต่ปี 2011 โดยเป็นร้านอาหารสไตล์เกาหลีที่มีไก่ทอดสูตรพิเศษของ Bonchon เป็นตัวชูโรง ซึ่งผู้ที่เคยลองทานไก่ของทางร้านจะรู้ว่ารสชาติโดดเด่นด้วยซอสสไตล์เกาหลี เผ็ดกำลังดีและมีหนังกรอบ เนื้อนุ่ม ถูกปากคนไทยเป็นอย่างมาก นอกจากนั้นยังมีเมนูเกาหลีอีกหลายรายการที่เป็นจุดเด่นของร้านไม่แพ้ไก่ทอดเช่นเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นซุปกิมจิหรือซุปซุนดูบูเสิร์ฟในถ้วยแบบเกาหลี ร้อนระอุ ซดร้อน ๆ อร่อยสุด…
