ไก่ทอดเป็นอาหารที่ใครหลาย ๆ คนชอบ เพราะว่าอร่อย ทานง่าย และสามารถทานได้ทุกเพศทุกวัย หากคุณเป็นคอไก่ทอดร้อน ๆ แสนอร่อยแล้วล่ะก็ คุณอาจจะคุ้นเคยกับ Bonchon chicken ต้นตำหรับไก่ทอดที่ส่งตรงจากประเทศเกาหลีเป็นอย่างดี
แม้ Bonchon chicken จะเปิดในประเทศไทยไม่นานนัก แต่ในประเทศเกาหลี ร้านไก่ทอดชื่อดังร้านนี้เปิดทำการมาตั้งแต่ปี 2002 ที่เมืองปูซาน ประเทศเกาหลีใต้ โดยเริ่มต้นจากคุณจินดุ๊กเซที่ต้องการจะทำธุรกิจอาหารที่มีจุดเด่นที่ไก่ทอด มีเคล็ดลับที่การทอดไก่ 2 ครั้ง ทำให้ไขมันใต้หนังไก่ลดลง ทำให้หนังบางกรอบและอร่อยมากยิ่งขึ้น เคล็ดลับนี้ทำให้ไก่ทอดของ Bonchon สามารถขยายสาขาได้มากมายในประเทศเกาหลี แต่สาขาที่ถือเป็นการประสบความสำเร็จของแบรนด์เลยจริง ๆ ก็คือสาขาที่ประเทศอเมริกา ส่งผลให้ทางร้านขยายสาขามากกว่า 300 สาขาทั่วโลกเลยทีเดียว ซึ่งแต่ละประเทศก็จะมีแนวทางในการทำร้านออกมาไม่เหมือนกัน แล้วแต่วัฒนธรรมการรับประทานอาหารของแต่ละประเทศ
ในส่วนของ Bonchon chicken ในประเทศไทยนั้นบริหารงานโดยบริษัท มาชิสโสะ จำกัด เปิดทำการในประเทศไทยตั้งแต่ปี 2011 โดยเป็นร้านอาหารสไตล์เกาหลีที่มีไก่ทอดสูตรพิเศษของ Bonchon เป็นตัวชูโรง ซึ่งผู้ที่เคยลองทานไก่ของทางร้านจะรู้ว่ารสชาติโดดเด่นด้วยซอสสไตล์เกาหลี เผ็ดกำลังดีและมีหนังกรอบ เนื้อนุ่ม ถูกปากคนไทยเป็นอย่างมาก นอกจากนั้นยังมีเมนูเกาหลีอีกหลายรายการที่เป็นจุดเด่นของร้านไม่แพ้ไก่ทอดเช่นเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นซุปกิมจิหรือซุปซุนดูบูเสิร์ฟในถ้วยแบบเกาหลี ร้อนระอุ ซดร้อน ๆ อร่อยสุด ๆ เกี๊ยวซ่า ทาโกะยากิ บอนชอนฟรายส์ (คือการนำเฟรนช์ฟรายส์มาผสมกับเครื่องเทศ และพาร์เมอซานชีส โดยเสิร์ฟพร้อมสไปซี่มาโย) และข้อไก่ทอด ที่รับรองว่าหากได้ทานแล้วจะเพลินจนหยุดไม่อยู่
ไม่แปลกใจที่ไม่ใช่แค่เพียงในอเมริกาเท่านั้นที่ Bonchon chicken ฮิตเป็นพลุแตก แต่ที่ไทยก็กลายเป็นร้านอาหารที่หลาย ๆ คนเลือกเข้าไปทานกันมากมายจนต้องรอคิวกันหน้าร้านเช่นกัน แต่ถ้าคุณอยากอร่อยกับไก่ทอดเกาหลีพร้อมซุปซุนดูบูร้อน ๆ แบบไม่ต้องไปรอคิว ก็สามารถใช้บริการเดลิเวอรี่ได้ โดยการใช้บริการ Application ส่งอาหารต่าง ๆ ที่ร่วมบริการ หรือจะจองคิวล่วงหน้ากับ Application จองคิวที่มีร่วมบริการก็ได้เช่นเดียวกัน
ด้วยราคาที่ไม่แพง ทานง่าย มีเมนูให้เลือกทานเยอะ รสชาติถูกปากคนไทย ทำให้ทางร้าน Bonchon chicken เหมาะกับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น เหมาะกับการพาครอบครัว เพื่อนฝูง หรือเพื่อนร่วมงานมาทานกัน หรือจะทานคนเดียวก็ทำได้เพราะเขามีเซ็ตหลายขนาดให้เลือกทาน เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารที่ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่จริง ๆ ถ้าไม่เชื่อ ขอแนะนำให้ลองทานกันดู
